JAX-WS возвращает сложный объект?

1. Нужно ли мне иметь этот класс в обоих проектах? да.
2. Должен ли я сначала сериализовать объект? Нет.
3. Должен ли я использовать JAXB, если да, то с чего начать? Я не стал бы. Я предпочитаю интерфейсы javax.oxm, потому что JAXB меня не интересует, но это личное мнение.

Лично я предпочитаю использовать веб-сервис Spring с. Если вы являетесь пользователем Spring, я думаю, что это лучший способ. Если нет, возможно, документы все же помогут уточнить.

Вы испытываете причину, по которой мне не нравится ваш подход: как сервис, так и клиент, и зависит от класса и кода OXM. Вы должны иметь его в обоих местах, в идеальной синхронизации. Измените один, и вы должны изменить оба.

Я стараюсь минимизировать зависимости, если могу.

И в этом случае вы можете, если будете отправлять XML туда и обратно. Начните со схемы XSD. Пусть этим занимается клиент и служба, а не Java-объекты. Таким образом, ваш сервис можно будет использовать для клиентов, которые не являются Java.

Если вы выберете этот подход, вам придется беспокоиться только об OXM на стороне сервера. Вы принимаете XML-запрос и маршалируете его в объект Java по вашему выбору и передаете его на уровень вашего сервиса (примечание: НЕ уровень веб-сервиса) для обработки. Превратите объект ответа в поток ответов XML, и Боб станет вашим дядей. Пусть с этим разбирается клиент.